Lọc precoat
Tạo bề mặt lọc ban đầu và bảo vệ màng đỡ lọc khỏi bị bít.
Vị trí trong quy trình
Vị trí của diatomit trong quy trình sản xuất bia
1
Lên men
2
Ủ chín
3
Lọc bằng diatomit
4
Bồn bia trong
5
Đóng gói
Sau giai đoạn ủ chín, bia vẫn còn chứa tế bào nấm men, cặn protein-polyphenol và chất rắn tồn dư. Lọc bằng diatomit loại bỏ chúng đến độ trong theo yêu cầu thương hiệu, trước khi đưa vào bồn bia trong và dây chuyền đóng gói.
Vai trò chức năng
Ứng dụng trong lọc bia
Lọc body feed
Bổ sung liên tục để duy trì độ thấm của bánh lọc khi lượng nấm men và cặn tăng dần trong chu kỳ.
Làm trong bia
Đạt tiêu chuẩn độ trong theo yêu cầu sản phẩm.
Lọc tinh
Độ trong cuối cùng trước khi đóng gói.
Trong thực tế
Những câu hỏi nhà máy bia thường đặt ra
Đây là những câu hỏi thực tế mà các nhà máy bia tại Việt Nam thường hỏi chúng tôi:
- Kết hợp cấp vật liệu nào cho chu kỳ dài nhất ở mức cặn hiện tại?
- Làm sao giảm tiêu hao chất trợ lọc mà không mất độ trong?
- Vì sao chênh áp tăng nhanh hơn ở một số mẻ nhất định?
- Có thể giảm lượng bia thất thoát trong bánh lọc không?
Không câu nào có đáp án chung cho mọi nơi. Tất cả phụ thuộc vào loại men, chế độ ủ chín, loại thiết bị lọc và mục tiêu độ trong của Quý khách — đó là lý do chúng tôi bắt đầu từ dữ liệu quy trình thực tế, không phải từ danh sách sản phẩm.
Hiệu quả kinh tế quy trình
Các chỉ tiêu khách hàng thường theo dõi
Việc chọn chất trợ lọc được đánh giá qua kết quả của cả chu kỳ vận hành. Cải thiện một chỉ tiêu thường phải đánh đổi với chỉ tiêu khác.
- Bia thất thoát trong bánh lọc Lượng sản phẩm bị giữ lại khi xả bánh, thường là khoản chi phí ẩn lớn nhất
- Mức tiêu hao chất trợ lọc Gam trên mỗi hectolít bia được lọc
- Chu kỳ lọc Số hectolít giữa các lần vệ sinh
- Chênh áp Tốc độ tăng áp trong suốt chu kỳ
- Độ đục Độ trong theo thang EBC so với tiêu chuẩn sản phẩm
- Năng suất Số hectolít mỗi giờ duy trì được
Về các giải pháp thay thế
Lọc màng crossflow đã chiếm một phần thị phần ở một số nhà máy bia, và với một số quy trình đây là lựa chọn tốt hơn. Diatomit vẫn được ưa chuộng ở những nơi chi phí đầu tư, tính linh hoạt giữa các dòng bia và sự quen thuộc với quy trình đóng vai trò quan trọng — nhiều nhà máy vận hành song song cả hai. Chúng tôi muốn nói rõ diatomit phù hợp ở đâu, thay vì bán một chất trợ lọc mà Quý khách không thực sự cần.
Tài liệu kỹ thuật
-
Sách trắng: Diatomit trong sản xuất và lọc bia
Sách trắngĐang biên soạn
-
Thông số kỹ thuật (TDS) — Các cấp cho ngành bia
TDSSắp phát hành
-
Phiếu an toàn hóa chất (SDS)
SDSSắp phát hành
Các ứng dụng khác
Lọc
Giải pháp chất trợ lọc cho đồ uống, dầu ăn, chế biến thực phẩm và chất lỏng công nghiệp.
Tìm hiểu thêm →Phân bón và nông nghiệp
Chống vón cục, độ chảy, chất mang và kiểm soát độ ẩm cho NPK, phân hữu cơ và phân chuyên dụng.
Tìm hiểu thêm →UCO và xử lý dầu
Làm trong và tiền xử lý dầu ăn đã qua sử dụng, chuẩn bị nguyên liệu và lọc dầu công nghiệp.
Tìm hiểu thêm →Thức ăn chăn nuôi
Chất mang, chống vón cục và kiểm soát độ ẩm cho sản xuất premix và thức ăn chăn nuôi.
Tìm hiểu thêm →Công nghiệp
Hấp phụ, chất độn chức năng, kiểm soát độ ẩm và chất trợ quy trình trong sản xuất.
Tìm hiểu thêm →